7 CÁCH SỬ DỤNG SÂM TƯƠI HÀN QUỐC AN TOÀN, HIỆU QUẢ

Dựa vào cách chế biến đa dạng, bạn có thể biến những củ sâm tươi Hàn Quốc thành món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, lạ miệng hoặc những cách sử dụng để bảo quản lâu dài.

1. Cách chế biến truyền thống, có thời gian bảo quản lâu

Sâm tươi ngâm mật ong

Cách làm: Sâm tươi sau khi được rửa sạch và để thật ráo nước, cắt lát mỏng rồi cho vào hũ thủy tinh. Đổ mật ong nguyên chất vào hũ sao cho ngập hết sâm. Đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn có thể sử dụng 1 tháng sau khi ngâm và có thể bảo quản lên tới vài năm.

Công dụng: Sâm tươi ngâm mật ong giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ hệ miễn dịch và chống lão hóa, làm đẹp da, đẹp dáng đặc biệt tốt với phái nữ. Đây là một phương pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả để giữ lại toàn bộ dưỡng chất của sâm và mật ong, đồng thời kéo dài thời gian sử dụng.

Sâm tươi ngâm rượu

Cách làm: Sau khi rửa sạch sâm tươi và để ráo nước. Bạn có thể cắt lát sâm nếu mong muốn thời gian sử dụng sớm hơn hoặc cho nguyên củ sâm vào hũ rượu để có một bình rượu đẹp mắt và sang trọng, dùng để trang trí trong phòng khách gia đình. Cho sâm cắt lát hoặc sâm nguyên củ vào hũ rượu và đổ rượu trắng vào sao cho ngập hết sâm. Đậy kín nắp và ngâm trong ít nhất 3 tháng trước khi sử dụng.

Công dụng: Sâm tươi ngâm rượu có tác dụng bổ thận, tăng cường sinh lực và cải thiện sức khỏe tim mạch. Đây là một cách bảo quản sâm lâu dài, giúp sử dụng dễ dàng và thuận tiện hơn.

2. Chế biến món ăn bổ dưỡng từ sâm tươi Hàn Quốc

Sâm tươi hấp mật ong cách thủy

Cách làm: Sâm tươi sau khi được rửa sạch và cắt thành lát mỏng, xếp vào bát, đổ mật ong lên trên và hấp cách thủy trong khoảng 2-3 giờ.

Công dụng: Món sâm tươi hấp mật ong giúp giữ lại hương vị tự nhiên của sâm, tốt cho hệ tiêu hóa và giảm mệt mỏi. Đây là một món ăn bổ dưỡng, dễ làm, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe.

Gà hầm sâm

Cách làm: Làm sạch gà, nhồi sâm tươi và các loại thảo mộc (như táo đỏ, hạt sen) vào bụng gà. Hầm gà với nước trong 1-2 giờ đến khi thịt gà mềm.

Công dụng: Gà hầm sâm là một món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch và bổ sung năng lượng. Món ăn này rất phù hợp cho những người cần phục hồi sức khỏe sau ốm hoặc trong những ngày lạnh. Đây cũng được coi là một trong những đặc sản Hàn Quốc mà bạn không thể bỏ qua khi có dịp ghé thăm xứ sở kim chi.

Cháo sâm

Công dụng: Cháo sâm là món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp cho người già, trẻ nhỏ và những người cần bồi bổ sức khỏe. Món cháo này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng các dưỡng chất từ sâm.

3. Chế biến món ăn vặt ngon – lạ miệng từ sâm tươi Hàn Quốc

Sinh tố nhân sâm

Cách làm: Sâm tươi sau khi rửa sạch, cắt lát và cho vào máy xay sinh tố cùng với các loại hoa quả yêu thích như táo, chuối, dâu tây. Xay nhuyễn và thêm đường hoặc mật ong tùy khẩu vị.

Công dụng: Sinh tố nhân sâm không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn giúp tăng cường sức khỏe, thanh mát, giải nhiệt, bổ sung vitamin và khoáng chất. Đây là cách chế biến sâm tươi mới lạ, phù hợp với những ai yêu thích đồ uống tự nhiên và bổ dưỡng. Tuy nhiên sâm tươi có tính hàn, nếu cơ địa bụng yếu bạn không nên sử dụng.

Sâm tươi chiên giòn

Cách làm: Cắt sâm tươi thành từng lát mỏng, nhúng qua bột chiên giòn và chiên trong dầu nóng đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

Công dụng: Sâm tươi chiên giòn là món ăn vặt độc đáo, vừa giòn tan ngon miệng vừa có mùi thơm của sâm và dưỡng chất của sâm. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức trong những buổi tiệc nhẹ hay làm món ăn vặt cho cả gia đình.

4. Lưu ý khi sử dụng sâm tươi Hàn Quốc

• Sâm tươi có thể gây phản ứng phụ nếu sử dụng quá liều. Vì vậy, hãy tuân thủ liều lượng khuyến cáo và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu cần thiết.
• Trẻ em, phụ nữ mang thai, người sử dụng thuốc và người mắc các bệnh lý đặc biệt nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sâm tươi.
• Sâm tươi có thể dùng vào buổi sáng hoặc trưa, tránh sử dụng vào buổi tối để không ảnh hưởng đến giấc ngủ.
• Sâm tươi nên được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp để giữ nguyên chất lượng.
• Một số người có thể gặp phản ứng phụ như dị ứng, tiêu chảy, mất ngủ khi sử dụng sâm tươi. Nếu gặp các triệu chứng này, nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Kết luận

Sâm tươi Hàn Quốc là một loại dược liệu quý hiếm, được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Từ việc ngâm mật ong, ngâm rượu đến chế biến thành các món ăn bổ dưỡng như gà hầm sâm, cháo sâm hay những món ăn vặt ngon – lạ như sinh tố nhân sâm và sâm tươi chiên giòn, có rất nhiều cách để bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của sâm tươi.

Khi sử dụng sâm tươi Hàn Quốc, hãy lưu ý về liều lượng, đối tượng sử dụng, thời gian sử dụng và phương pháp bảo quản để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Đối với những người có bệnh lý đặc biệt, việc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng là rất quan trọng.

Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách sử dụng sâm tươi Hàn Quốc. Hãy áp dụng những kiến thức này vào cuộc sống hàng ngày để tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà sâm tươi Hàn Quốc mang lại.