Nhân sâm Hàn Quốc và 5 loại được ưa chuộng nhất

Nhân sâm Hàn Quốc được nhiều người tin tưởng, lựa chọn để sử dụng. Cùng tìm hiểu 5 loại nhân sâm Hàn Quốc nổi tiếng nhất, đem đến những lợi ích cho sức khỏe của con người.

Nhân sâm Hàn Quốc là món quà quý giá cho sức khỏe (Ảnh: sưu tầm)

Nhân sâm Hàn Quốc là thực phẩm bổ dưỡng, được đánh giá có giá trị dinh dưỡng và sức khỏe rất cao, thậm chí còn được ví von là “thần dược” giúp cải thiện vấn đề suy nhược cơ thể, giảm sự mệt mỏi, bổ khí ích huyết sinh tân định thần.

Nhân sâm và những công dụng tuyệt vời

Đứng đầu trong 4 vị thuốc thượng hạng của Đông y, nhân sâm là dược liệu quý được nhiều người yêu thích. Thông qua việc phân tích các thành phần, cả y học cổ truyền và y học hiện đại đều công nhận nhân sâm có chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng gì? Nhân sâm được ví là tiên dược duy trì tuổi xuân của phái đẹp, là dược liệu quý để điều trị các bệnh như viêm phế quản, mạch yếu, đoản hơi, suy giảm trí nhớ, loạn nhịp tim...

Ngoài ra, nhân sâm còn công dụng tuyệt vời trong việc bồi bổ trí não, phát triển tư duy, trí tuệ, tăng cường hệ miễn dịch...

Nhân sâm là thảo dược quý hiếm, nhiều công dụng (Ảnh: sưu tầm)

Top 5 loại nhân sâm Hàn Quốc phổ biến nhất hiện nay

Hồng sâm

Hồng sâm so với những loại nhân sâm khác là những củ sâm được lựa chọn rất kỹ càng từ ngoại hình đến chất lượng bên trong. Củ sâm được đem đi hấp chín khô, sao cho chỉ còn khoảng 14% thành phần nước. Ruột hồng sâm có màu hồng, đó cũng là lý do loại nhân sâm này có tên là hồng sâm.

Hồng sâm ngoài tác dụng bồi bổ sức khỏe còn rất nổi tiếng với công dụng chống lão hóa, làm đẹp bởi có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao.

Hồng sâm Hàn Quốc (Ảnh: sưu tầm)

Sâm tươi

Sâm tươi là loại nhân sâm lưu giữ được những gì tự nhiên nhất trong cả quá trình hình thành và phát triển của cây sâm, giữ nguyên các chất dinh dưỡng.

Sâm tươi có công dụng tốt cho sức khỏe, được chế biến sử dụng bằng nhiều cách như xay nhuyễn làm đồ uống, dùng làm nguyên liệu cho các món ăn như cháo sâm, gà tần sâm.

Sâm tươi sẽ còn dính lớp đất mỏng khi vừa mới thu hoạch (Ảnh: sưu tầm)

Bạch Sâm

Bạch sâm cũng là loại nhân sâm Hàn Quốc được nhiều người lựa chọn, yêu thích sử dụng. Bạch sâm cũng được chọn lựa từ những củ sâm chất lượng nhưng có công thức chế biến khác với hồng sâm.

Để làm ra bạch sâm, người ta sẽ lột một lớp vỏ mỏng bên ngoài của củ sâm tươi ra, sau đó đem đi phơi khô, hấp thụ ánh nắng của mặt trời, tới khi còn 14% thành phần nước.

So với hồng sâm thì bạch sâm có tính dịu, ôn hòa hơn, sử dụng không bị hiện tượng nóng trong người (Ảnh: sưu tầm)

Hắc sâm

Hắc sâm là loại nhân sâm Hàn Quốc mới được nghiên cứu và chế biến trong vài năm trở lại đây. Cách chế biến hắc sâm khá đặc biệt, củ sâm tươi sau khi được lựa chọn ra những to, đẹp, chất lượng sẽ được mang đi hấp và sấy khoảng 9 lần với 9 loại thảo mộc quý khác nhau tới khi nhân sâm chuyển màu đen và có mùi hơi khét.

Hắc sâm có hàm lượng Saponin cao hơn rất nhiều so với những loại nhân sâm Hàn Quốc khác, có công dụng cực kỳ tốt cho người già.

Hắc sâm rất thích hợp làm quà biếu tặng cho người lớn tuổi (Ảnh: sưu tầm)

Thái cực sâm

Thái cực sâm cũng là một trong những siêu phẩm nhân sâm Hàn Quốc nổi tiếng, có phương thức chế biến khá cầu kỳ.

Để làm ra thái cực sâm, người ta sẽ cho sâm tươi vào ngâm trong nước nóng trong một khoảng thời gian dài, đến khi thấy lớp vỏ, phần thân của củ nhân sâm chuyển dần sang màu đỏ. Vớt sâm ra và đem sấy khô.

Một trong những loại nhân sâm Hàn Quốc cũng rất được ưa chuộng (Ảnh: sưu tầm)

Cách dùng nhân sâm đạt hiệu quả cao

Có nhiều cách để sử dụng nhân sâm đạt hiệu quả tốt nhất. Một số cách điển hình như:

Pha uống như nước trà: Thái 1-2g sâm thành từng lát mỏng, đổ nước sôi vào hãm như hãm trà khoảng 5 phút thì thưởng thức. Cũng có thể cho thêm cam thảo, táo đỏ, đường hoặc mật ong... để dễ uống hơn.
Ngâm nhân sâm với rượu hoặc mật ong: Đem sâm đi rửa sạch bằng nước ấm, cắt lát mỏng cho vào bình. Sau đó, đổ rượu hoặc mật ong ngập lên phía trên, đậy kín nắp để thời gian khoảng 1 tuần là có thể dùng dần.
Tán bột: Đem sâm đi sấy khô, tán thành bột mịn. Đem bột sâm pha với nước ấm, uống trực tiếp.
Dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn: Sử dụng sâm làm nguyên liệu chế biến các món như gà hầm sâm, sâm hấp trứng gà, cháo nấu sâm...

Nhân sâm ngâm rượu (Ảnh: sưu tầm)

Nhân sâm phù hợp với những đối tượng nào

Những người có sức khỏe và sức đề kháng yếu để bồi bổ toàn diện
Những người hay bị stress để tăng sự tỉnh táo, cải thiện tâm trạng
Người muốn ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Người cần tập trung trí tuệ khi lao động trí óc
Người đang điều trị ung thư
Nam giới yếu sinh lý
Người thường xuyên uống rượu bia, hút thuốc lá
Phụ nữ muốn có làn da đẹp
Người muốn phòng bệnh tim mạch

Hiện nay trên thị trường nhân sâm có bán rất nhiều loại, nhưng các loại nhân sâm Hàn Quốc như hồng sâm, bạch sâm, hắc sâm, thái cực sâm vẫn được đánh giá chất lượng và được nhiều người dùng lựa chọn hơn cả. Hy vọng những thông tin về nhân sâm trong bài sẽ giúp bạn có được sự lựa chọn tiêu dùng đúng đắn nhất!